Wit

Kopp Grauburgunder 2017

14,10 11,95

Op voorraad

The factsheet

Kopp

Grauburgunder (wit)

Licht | Fruitig

Duitsland (Baden)

Kopp Grauburgunder 2017

14,10 11,95

Op voorraad

Waarom wij deze wijn te gek vinden

In onze zoektocht naar goede, witte wijnen, kwamen we deze Duitse Grauburgunder tegen. En YES wat is dit top! Makkelijk drinkbaar en kwalitatief heel goed. Het is een lichte witte wijn die fruitig is. In onze optiek een perfecte borrel wijn, waarbij het risico is dat je (zonder dat je er erg in hebt) een tweede (of derde) fles staat open te draaien.

Snuif en proef je gek

Van deze wijn wil je eigenlijk altijd een paar flesjes koud hebben liggen. Top voor bij de borrel, maar kan ook zeker geschonken worden bij een etentje. Combinatie met licht vlees (kip / varken) kan prima en vult elkaar goed aan.

Next level witte wijn,

top prijs

De nerd stuff

Wij snappen echt wel dat je indruk wilt maken met deze wijn, het is oké

Land Duitsland
Regio Baden
Jaar 2017
Bewaren tot 2018
Conserveringsmiddelen Bevat

Alcohol vol. 12%
Afsluiting draaidop
Volume 750ml
Blend info 100% Grauburgunder
Drink temperatuur 8-10 graden

De nerd stuff

Wij snappen echt wel dat je indruk wilt maken met deze wijn, het is oké

Land Duitsland
Regio Baden
Jaar 2017
Bewaren tot 2018
Conserveringsmiddelen Bevat
Alcohol vol. 12%
Afsluiting draaidop
Volume 750ml
Blend info 100% Grauburgunder
Drink temperatuur 8-10 graden

Over de wijnmaker

Johannes Kopp is 26 jaar en staat aan het hoofd van Weingut Kopp. Terwijl Johannes nog in Australie ‘stage’ aan het lopen was bij andere wijnmakers, kwam plotseling het bericht dat hij bedrijf moest overnemen van zijn vader. Ondanks zijn jonge leeftijd doet hij dit op uitstekende wijze en heeft hij de lat van Weingut Kopp hoog kunnen houden en krijgt nog steeds jaarlijks een eervolle vermelding in de Gault Millau gids.

Regio

Baden is gelegen in zuid-west Duitsland. Het wijngebied rijkt van de grens met Zwitserland (zuidelijkste punt) tot aan Karlsruhe. De wijnranken staan aan het oostelijke deel van de Rijn en ligt parallel aan de Elzas.
De Baden regio wordt overigens gekenmerkt door de vele subregio’s. Deze subregio’s zijn gecreeerd door de verschillende terroirs (grondsoorten) die te vinden zijn in de streek.
Weingut Kopp komt uit de subregio Baden Ortenau en wordt gekenmerkt door de vulkanische aardlaag.

Laatste rondje

Smaken verschillen, maar dit wijntje gaat toch echt lekker met...

Recept

Een doordeweeks recept waarvan wij denken dat het super gaat bij deze Grauburgunder. Een kippetje uit de oven met patat, doe ons dat maar elke week ;-).

Bekijk recept
  1. Volg voor bereiding van de kip de instructies op de verpakking (stop de kip tijdig in de oven).
  2. Snij de zoete aardappels in frieten
  3. Doe de frietsen in een bak en voeg paprikapoeder en komijn toe
  4. Bak de frieten in +/- 30 min goudbruin in de oven.
  5. Hussel tussentijds de frieten in de oven, zodat de frieten goed knapperig worden.
  6. Schil de appels, snijd ze in blokjes en verwijder de klokhuizen
  7. Doe de appels in een pan met suiker, 50ml water en het kaneelstokje. Zet op het vuur en laat zo’n 10 minuten pruttelen (af en toe roeren).
  8. Serveer de kip, frieten en appelmoes met mayonaise. Deze mag uiteraard niet ontbreken.
Bereidingstijd
40 minuten
Personen
2 personen
Ingredienten:
  • Hele kip
  • 3 grote zoete aardappels
  • Paprikapoeder
  • Komijn
  • Zout
  • 3-4 Elstar Appels
  • 40 gram suiker
  • Kaneelstokje
  • Mayonaise

DJ Crushy

Laat je stem niet verloren gaan

Misschien ben je ook geïnteresseerd in