Rood

Jordan Cuvée 1858 Memories & Generations 2015

13,00 9,99

Op voorraad

The factsheet

Weingut Jordan

Zweigelt | Blauburger | St. Laurent (rood)

Zacht | Verleidelijk

Oostenrijk

Jordan Cuvée 1858 Memories & Generations 2015

13,00 9,99

Op voorraad

Waarom wij deze wijn te gek vinden

Zoals met al onze wijnen: we love them! Deze wijn gaat je zomer maken. Een halfuurtje voordat je haar gaat drinken stop je d'r gewoon even in de koelkast en daarna is het genieten.

De wijn is kruidig en super soepel; soepeler dan onze yogalerares, maak je daar maar eens een voorstelling van.

Snuif en proef je gek

De wijnmaker, Simone, is een expert op het gebied van de Zweigelt druif. In deze wijn, waarvan het recept al generaties wordt doorgegeven, proef je dat dit wijntje al sinds 1858 wordt gemaakt.

De kleur is (robijn) rood. Het aroma bestaat uit rode bessen, kersen en peper. Eenmaal in de mond zou je meer rood fruit kunnen herkennen, chocola en misschien zelfs karamel.

Soepeler dan onze yogalerares

De nerd stuff

Wij snappen echt wel dat je indruk wilt maken met deze wijn, het is oké

Land Oostenrijk
Regio Pulkau
Jaar 2015
Bewaren 12 graden
Conserveringsmiddelen Bevat sulfiet

Alcohol vol. 13%
Afsluiting Draaidop
Volume 750ml
Blend info Zweigelt, Blauburger, St. Laurent
Drink temperatuur 14 graden (licht gekoeld)

De nerd stuff

Wij snappen echt wel dat je indruk wilt maken met deze wijn, het is oké

Land Oostenrijk
Regio Pulkau
Jaar 2015
Bewaren 12 graden
Conserveringsmiddelen Bevat sulfiet
Alcohol vol. 13%
Afsluiting Draaidop
Volume 750ml
Blend info Zweigelt, Blauburger, St. Laurent
Drink temperatuur 14 graden (licht gekoeld)

Over de wijnmaker

Wijnhuizen worden niet van de ene op de andere dag geboren, ze worden gemaakt door generaties.
Weingut Jordan is sinds 1858 een wijnbedrijf in de buurt van Pulkau. Simone is de wijnmaker van Weingut Jordan, die in 2010 het bedrijf op haar beurt overnam van haar ouders Karl en Anni. Samen met haar echtgenoot Hannes bestierd ze het bedrijf. Deze kleine wijnmaker is gebrand op kwaliteit met respect voor de natuur.

Over deze wijn zegt de wijnmaker dat het "everybody's darling" is, dus doe er je voordeel mee.

Regio

Pulkau is een super interessant wijngebied met graniet en lössgrond aan de voet van de Manhartsberg. Op deze grond en in dit klimaat doet met name de Zweigelt en St. Laurent het erg goed - vandaar de specialisatie in deze druiven.

Laatste rondje

Smaken verschillen, maar dit wijntje gaat toch echt lekker met...

Recept

Als je aan een hamburger denkt is wijn misschien niet het eerste waar je aan denkt. Wij wel. Een hamburger gaat super goed samen met volle maar ook soepele rode wijnen. Deze Jordan Weingut Cuvée 1858 gaat je dan ook heel gelukkig maken.

Bekijk recept
  1. Mix het brood met de melk tot een redelijk dikke pap. Het moet niet al te waterig worden. Het brood moet nog net te kneden zijn.
  2. Roer de zout, knoflook, peper, ketchup en worcestershire saus erdoor.
  3. Gooi nu het gehakt en de lente-uitjes erbij en kneed het geheel, niet te hard, door elkaar. Als je te hard knijpt wordt de burger alsnog te stevig.
  4. Maak van de mix 6 gelijke delen en maak hier een losse bal van die je vervolgens zachtjes plat drukt naar een 2 cm dikke schijf.
  5. Maak in het midden een kuiltje van een halve centimeter diep. Dit zorgt ervoor voorkomt dat de burger gaat zwellen.
  6. Bestrooi nu de hamburgers met wat grof zout voordat ze de barbecue op gaan.
  7. Grill de burgers nu om en om totdat ze lekker bruin van buiten zijn en net gaar van binnen.
  8. Laat de burgers nu even rusten en snij de bolletjes in 2-en en leg ze een halve minuut op de barbecue.
Bereidingstijd
30 minuten
Personen
4 personen
Ingredienten:
  • 2 sneetjes wit brood, zonder korst en in stukjes
  • ongeveer 20 cl halfvolle melk. Hangt af van de grofheid en leeftijd van het brood.
  • 1 theelepels zout
  • 1 theelepel versgemalen zwarte peper
  • 2 teentjes knoflook in stukjes
  • 1 eetlepel Worcestershire saus
  • 1½ eetlepels ketchup
  • 1 kilo rundergehakt
  • 2 lente-uitjes, fijngesneden
  • 6 bolletjes

DJ Crushy

Laat je stem niet verloren gaan

Misschien ben je ook geïnteresseerd in

-32%
-32%
25,10 16,99

Alleen kopen als je indruk wilt maken

-43%
-43%
17,50 9,99

Get down on it! Heerlijke rode wijn uit het noorden van Italië.