Rood

d’Arenberg d’Arry’s Original 2015

12,99

Slechts 30 resterend op voorraad

The factsheet

d'Arenberg

Grenache Shiraz

Krachtig | Hout | Pruimen

McLaren Valey, Australië

d’Arenberg d’Arry’s Original 2015

12,99

Slechts 30 resterend op voorraad

Waarom wij deze wijn te gek vinden

Om wijnland Australië kan al lange tijd niemand meer. Het continent ademt wijn en wij willen meer van deze jongens op de site. Deze wijn is bijzonder. Hij is vol, krachtig, maar ook zacht. Een bijzondere, maar zeer gewaardeerde combinatie waar wij heel enthousiast van worden. De wijn heeft op eikenhout gelegen, wat duidelijk te herkennen is. Maar we proeven ook een smokey randje en kersen en pruimen. Kortom, een topwijntje die veel te bieden heeft.

Snuif en proef je gek

Bekroningen

Bekroningen

Briljante Aussie!

De nerd stuff

Wij snappen echt wel dat je indruk wilt maken met deze wijn, het is oké

Land Australië
Regio McLaren Valley
Jaar 2015
Bewaren tot 2020
Conserveringsmiddelen bevat sulphiet

Alcohol vol. 14,2%
Afsluiting draaidop
Volume 750 mL
Blend info 67% Shiraz, 33% Grenache
Drink temperatuur 16-18 graden

De nerd stuff

Wij snappen echt wel dat je indruk wilt maken met deze wijn, het is oké

Land Australië
Regio McLaren Valley
Jaar 2015
Bewaren tot 2020
Conserveringsmiddelen bevat sulphiet
Alcohol vol. 14,2%
Afsluiting draaidop
Volume 750 mL
Blend info 67% Shiraz, 33% Grenache
Drink temperatuur 16-18 graden

Over de wijnmaker

D’Arenberg heeft een lange historie. In 1912 kocht de eerste generatie Osborne 78 hectare Milton wijngaarden in een gebied dat tegenwoordig McLaren Vale heet. In 1959 werd voor het eerst gebruik gemaakt van het inmiddels zo kenmerkende etiket met de schuine rode streep, dat vervolgens altijd het handelsmerk van d’Arenberg is gebleven. Net als de opmerkelijke namen van de wijnen, die ieder zo hun eigen anekdote hebben. In diverse wijngaarden wordt een grote verscheidenheid aan druivensoorten verbouwd, zoals Shiraz, Grenache, Mourvèdre, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot en Tempranillo voor rode wijnen en Riesling, Chambourcin, Viognier, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Marsanne, Roussanne voor witte wijnen. d’Arenberg heeft zich in de loop der jaren veelvuldig gewaardeerd gezien met internationale onderscheidingen voor zowel het bedrijf als haar wijnen. In 2008 won d’Arenberg nog de “Wine Company of the Year” award. D’Arenebrg is nu in conversie richting de Biologische wijnbouw!

Regio

De wijnregio McLaren Vale staat bekend om zijn droge rode wijnen, vooral die gemaakt van Shiraz, Grenache en Mourvedre. Cabernet Sauvignon, Tempranillo en Sangiovese worden ook verbouwd. Witte wijnsoorten in het wijngebied zijn Fiano, Vermentino, Grenache blanc, Roussanne en andere mediterrane variëteiten.
Opmerkelijk voor het produceren van Shiraz, de druif is verreweg de belangrijkste variëteit voor het wijngebied, goed voor ongeveer 50% van de totale productie. De dunne grond van het gebied, het beperkte water en de warme zomers benutten de natuurlijke kracht van Shiraz en produceren fruit met intense smaken en wijn met een dieppaarse kleur die tientallen jaren in de fles kan blijven. McLaren Vale-wijnen onderscheiden zich door hun rijpheid, elegantie, structuur, kracht en complexiteit. Het wijngebied heeft 3218 hectare Shiraz onder wijnstokken.
Het wijngebied McLaren Vale heeft veel verschillende grondsoorten en dit draagt ​​bij aan de wijnen uit het gebied met verschillende terroir. De wijngaarden zijn geplant op de bodem, waaronder vruchtbare roodbruine aarde, terra rossa, rendzina, zacht zand en donkere klei.
Elk van deze bodemsoorten draagt ​​bij tot de rijke diversiteit aan wijn geproduceerd door de wijnmakers van het wijngebied. Over het algemeen hebben de bodems één gemeenschappelijk kenmerk; ze zijn vrij drainerend, wat betekent dat ze heel weinig water vasthouden. Dit is in feite een voordeel, omdat het de nauwkeurige controle van vocht naar de wijnstokken mogelijk maakt door het gebruik van de modernste druppelirrigatie. Vanwege betrouwbare winterregen kan irrigatie op een laag niveau worden gehouden en worden gemanipuleerd om de productie van superieur fruit te bereiken.
Sommige grondsoorten zorgen ervoor dat druiven op een droge manier kunnen worden gekweekt. Ongeveer 20% van het totale gewas is droog gekweekt. Deze droog gekweekte wijnstokken staan ​​bekend om de kleine vruchtmaat, die gewild is vanwege de intensiteit van de smaak.
De meeste wijngaarden zijn te vinden op zacht golvend land op ongeveer 100 meter boven zeeniveau. In de uitlopers van de Mount Lofty Ranges in het oosten, waar zich een verstrooiing van wijngaarden bevindt, stijgt de hoogte tot 320 m. Bij Blewitt Springs is de hoogte ongeveer 200 m. Deze hoogteverschillen hebben een aanzienlijke invloed op het terroir en fruit dat in de wijngaarden wordt geproduceerd.

Laatste rondje

Smaken verschillen, maar dit wijntje gaat toch echt lekker met...

Recept

Een lekkere mac & cheese moet je niet te vaak eten, want je groeit dicht. Zo af en toe mag het en doe dat dan maar met een lekkere Shiraz/Grenache uit Australië.

Bekijk recept
  1. Breng een grote pan lichtgezouten water aan de kook.
  2. Kook de macaroni in het kokende water, af en toe roeren tot het gaar is, ongeveer 8 minuten.
  3. Giet vervolgens af.
  4. Smelt de boter in een steelpan op middelhoog vuur; roer de bloem in de boter, voeg het zout en peper toe en roer tot het een gladde masse is - 5 minuten ongeveer.
  5. Giet langzaam melk in het boterbloemmengsel terwijl je continu roert tot het mengsel glad en bubbelend is, ongeveer 5 minuten.
  6. Voeg Cheddar toe aan het melkmengsel en roer tot de kaas is gesmolten, 2 tot 4 minuten.
  7. Voeg nu de macaroni toe aan het kaas mengsel.
Bereidingstijd
30 minuten
Personen
4 personen
Ingredienten:
  • 1 pak macaroni
  • 1/4 kop boter
  • 1/4 kopje bloem voor alle doeleinden
  • 1/2 theelepel zout
  • gemalen zwarte peper naar smaak
  • 2 kopjes melk
  • 2 kopjes geraspte Cheddar-kaas

DJ Crushy

Laat je stem niet verloren gaan

Misschien ben je ook geïnteresseerd in

-23%
-23%
13,00 9,99

Top wijn voor een zwoele zomerse avond

-32%
-32%
25,10 16,99

Alleen kopen als je indruk wilt maken